OS MENUS EM PORTUGAL. PARA A HISTÓRIA DAS ARTES

19,08€

OS MENUS EM PORTUGAL. PARA A HISTÓRIA DAS ARTES

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Description

BRAGA, Isabel M. R. Drumond (2007) Os Menus em Portugal. Para a História das Artes de Servir à Mesa. Lisboa: Chaves Ferreira, Publicações. De 24x13 cm. Com 240 págs. Ilust. E.

“Apesar dos trabalhos de investigação que nos últimos anos têm sido publicados sobre a história da alimentação em Portugal, muito há ainda para estudar. Atrevemo-nos a afirmar que falta abordar bastante mais do que aquilo que já se tratou. Neste sentido, o texto que agora se apresenta é apenas um contributo para algo mais vasto cujos contornos podem começar a ser delineados: uma História da Alimentação em Portugal”.

Belíssima edição, muito cuidada, parecendo uma tiragem especial para bibliófilos, impressa em papel couché e profusamente ilustrada com reprodução em suas cores naturais de dezenas de menus, das mais variadas proveniências.

Encadernação em tela de seda, com estampa a cores colada na pasta frontal e ferros dourados gravados na lombada.