Doçaria portuguesa. História. Decoração. Receituário.

RIBEIRO, Emanuel (1928) O Doce Nunca amargou… Doçaria portuguesa. História. Decoração. Receituário. Coimbra: Imprensa da Universidade. De 21x13cm. Com 139 págs. Ilustr. E

“Com forte valência descritiva, ao estilo do que era então a tendência predominante nas obras de antropólogos portugueses, esta obra veio a constituir uma referência obrigatória no estudo das tradições alimentares em Portugal, designadamente no domínio da doçaria «cuja arte logrou sempre entre nós de grande nomeada.»” Do Prefácio [EXEMPLAR FACSIMILIDADO]

Encadernação em material sintético com  títulos gravados a ouro sobre a lombada