HISTÓRIA DA PESCA DO BACALHAU

MOUTINHO, MÁRIO (1985) HISTÓRIA DA PESCA DO BACALHAU. POR UMA ANTROPOLOGIA DO “FIEL AMIGO”. LISBOA: EDITORIAL ESTAMPA. DE 21X14CM. COM 222 PÁGS. ILUSTR. B.

“(...) O trabalho que agora apresento está longe de pretender dar conta de toda a antropologia e história da pesca do bacalhau. muitos capítulos haveria de juntar. Este livro é pois, de certa forma, o ponto sobre aquilo que pude averiguar até à data (...)” — retirado do Preâmbulo.

Do índice: I - Das origens até 1901; II - A época heróica; III - A pesca do bacalhau durante o Estado Novo; IV - O bacalhau na alimentação do povo português; V - O mito do bacalhau

Nota: brochura com picos de acidez.