JACOB, HEINRICH EDUARD (2003) 6000 ANOS DE PÃO. LISBOA: ANTÍGONA. DE 24X17 CM. COM 592 PÁGS. ILUST. B.
Da Pré-história até ao colapso do III Reich, passando nomeadamente pelo Egipto, pela Grécia, pelo Império Romano, pela Idade Média, pelas Guerras dos Camponeses, pela colonização do continente americano, pela Revolução Francesa, pela Revolução Industrial, pela Revolução Soviética e pelas duas Guerras Mundiais do século XX, H. E. Jacob produz um impressionante retrato das mutações tecnológicas e culturais, políticas e sociais, económicas e psicológicas, em que o pão esteve envolvido como «personagem» viva da história: «argamassa da vida» e «medula dos mortais». Ilustrado ao longo do texto com reprodução de estampas. [capa da brochura amarelecida]
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